Komercialno proizvedene zamrznjene sladice, juhe, mešanice za peko in glazure ter zelenjava v pločevinkah so nekatera živila, ki lahko vsebujejo polisorbat 80. Poleg tega se uporablja kot dispergirno sredstvo za vitamine, topne v maščobah v vitaminsko-mineralnih prehranskih dopolnilih in se običajno uporablja v številnih farmacevtskih zdravilih.
Katera živila vsebujejo polisorbat 60?
Pogoste uporabe polisorbata 60 v hrani vključujejo pekovske izdelke, kot so kruh ali mešanice za torte, solatni prelivi, sokovi kislih kumaric, kavna smetana in umetna stepena smetana.
Kje se nahaja polisorbat?
Je viskozna tekočina jantarne/zlate barve. Narejen je iz polietoksiliranega sorbitana (kemične spojine, pridobljene z dehidracijo sladkornega alkohola) in oleinske kisline, maščobne kisline, ki jo najdemo v živalskih in rastlinskih maščobah.
Zakaj bi se morali izogibati polisorbatu?
Tveganja, povezana s polisorbati
Ena največjih skrbi glede polisorbatov je prisotnost rakotvornih snovi, vključno z etilen oksidom in 1,4 dioksanom. Ko je polisorbat "etoksiliran", se lahko kontaminira s temi nevarnimi rakotvornimi snovmi.
Kaj je polisorbat 80 in zakaj bi se mu morali izogibati?
Zlasti fosaprepitant, ki vključuje polisorbat 80 v svoji formulaciji, je bil povezan s povečanim tveganjem za HSR in druge sistemske reakcije, vključno z anafilaksijo; nazadnje, anafilaktični šokje bil dodan s posodobitvijo oznake za leto 2017.
