2024 Avtor: Elizabeth Oswald | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-13 00:12
Stročnice (soja, fižol, grah, leča, volčji bob, itd.) so glavna živila, ki vsebujejo saponine, kljub temu pa so lahko zanimive tudi nekatere druge rastline, kot so beluši, špinača, čebula, česen, čaj, oves, ginseng, sladki koren itd. Med saponini stročnic so bili najbolj temeljito raziskani sojini saponini.
Kaj saponini naredijo v telesu?
Saponini zmanjšujejo lipide v krvi, znižujejo tveganje za nastanek raka in znižujejo odziv glukoze v krvi. Dieta z visoko vsebnostjo saponina se lahko uporablja pri zaviranju zobnega kariesa in agregacije trombocitov, pri zdravljenju hiperkalciurije pri ljudeh in kot protistrup proti akutni zastrupitvi s svincem.
Ali ima banana saponin?
Za cvet Musa paradisiaca poročali, da vsebuje tanine, saponine, reducirajoče in nereducirajoče sladkorje, sterole in triterpene. … Bananina pulpa vsebuje antioksidante, vključno z vitamini, karotenoidi in fenolnimi spojinami, kot so katehin, epikatehin, lignin, tanini, flavonoidi in antocianini [14].
Ali oves vsebuje saponine?
Oves vsebuje dva edinstvena steroidna saponina, avenakozid A, 1 in avenakozid B, 2. Vendar pa kemična sestava, ravni teh saponinov v komercialnih ovsenih izdelkih in njihovi učinki na zdravje še vedno večinoma niso znani.
Ali so saponini škodljivi za vas?
Saponini imajo grenak okus. Nekateri saponini so strupeni in so znani kot sapotoksini. Saponini povzročajo aznižanje holesterola v krvi s preprečevanjem njegove ponovne absorpcije. Saponini imajo protitumorsko in antimutageno delovanje ter lahko zmanjšajo tveganje za nastanek raka pri ljudeh, saj preprečujejo rast rakavih celic.
Priporočena:
Katera živila vsebujejo nikotinamid?
Niacinamid najdemo v številnih živilih, vključno z kvasom, mesom, ribami, mlekom, jajci, zeleno zelenjavo, fižolom in žitnimi zrni. Niacinamid najdemo tudi v številnih dodatkih kompleksa vitamina B z drugimi vitamini B. Niacinamid se lahko v telesu tvori tudi iz prehranskega niacina.
Katera živila vsebujejo veliko elagične kisline?
Elagična kislina je naravna snov. Najboljši viri elagične kisline v prehrani so jagode, maline, robide, češnje in orehi. Kaj ima največ elagične kisline? Elagična kislina ima antioksidativne in protivnetne lastnosti. Najvišje ravni elagične kisline so prisotne v malinah.
Katera živila vsebujejo pantotensko kislino?
Katera živila zagotavljajo pantotensko kislino? Govedina, perutnina, morski sadeži in organsko meso. Jajca in mleko. Zelenjava, kot so gobe (zlasti šitake), avokado, krompir in brokoli. polnozrnate žitarice, kot so polnozrnata pšenica, rjavi riž in oves.
Katera živila vsebujejo mikotoksine?
Mikotoksini se pojavljajo v skoraj vseh vrstah živalske krme in proizvodov, kot so pšenični otrobi, noug pogača, grahova lupina, koruzno zrno, mleko in meso, pa tudi človeška hrana, kot je npr. žita, sadje in zelenjava, začimbe itd. [5]
Katera živila vsebujejo polisorbat?
Komercialno proizvedene zamrznjene sladice, juhe, mešanice za peko in glazure ter zelenjava v pločevinkah so nekatera živila, ki lahko vsebujejo polisorbat 80. Poleg tega se uporablja kot dispergirno sredstvo za vitamine, topne v maščobah v vitaminsko-mineralnih prehranskih dopolnilih in se običajno uporablja v številnih farmacevtskih zdravilih.
