Izraz brasserie je francoski za "pivovarna", iz srednjefrancoskega brasser "zvariti", iz starofrancoskega bracier, iz vulgarno latinskega braciare, keltskega izvora. Njegova prva uporaba v angleščini je bila leta 1864.
Kaj pomeni pivnica v Franciji?
: neformalna, običajno francoska restavracija, ki streže preprosto bogato hrano.
Kakšna je razlika med bistrojem in pivnico?
Re: Razlika med brasserie in bistrojem? Pravzaprav, če govorite francosko, je bistro le bar/kavarna, pivnica pa je velika kavarna, ki streže obroke ob vseh urah. Iz neznanega razloga so angleško govoreči preoblikovali besedo "bistro" v "majhna restavracija".
Kakšna je razlika med kavarno, restavracijo in pivnico?
Zgodovinsko gledano je razlika precej jasna, kar se nanaša na ime posameznega jezika. Kavarna je kraj, kamor gre na kavo; Brasserie deli svoje ime z francosko besedo za pivovarno in je zato razumljivo povezana s francosko demi Kronenbourg.
Kaj je francoski bistrot?
Bistro ali bistrot /ˈbiːstroʊ/ je v svoji prvotni pariški inkarnaciji majhna restavracija, kjer strežejo preproste obroke zmernih cen v skromnem okolju z alkoholom. Bistroji so opredeljeni predvsem po hrani, ki jo strežejo. Značilna je francoska domača kuhinja in počasi kuhana hrana, kot je cassoulet, fižolova enolončnica.
