Yaka mein je vrsta goveje juhe z rezanci, ki jo najdemo v številnih kreolskih restavracijah v New Orleansu. Je tudi vrsta kitajskih pšeničnih rezancev. Juha je sestavljena iz dušenega govejega mesa v goveji juhi, ki ga postrežemo na rezancih in okrasimo s polovico trdo kuhanega jajca in sesekljano zeleno čebulo.
Od kod prihaja Yaka Mein?
Yaka Mein je kitajska jed, ki je izjemno priljubljena v afroameriški skupnosti v New Orleansu, okusna goveja juha z rezanci, prežeta s skrivnostjo. Običajno je sestavljen iz govejega mesa ali kozic v sojino-slani juhi, postreženih z rezanci in prelitih s sesekljano zeleno čebulo in polovico trdo kuhanega jajca.
Kdo je izumil yakamein?
Zato je yakamein improvizirana jed z rezanci, ki so jo razvili kantonski sredi ali poznih 1800-ih. Preselil se je v afroameriško skupnost v začetku ali sredini dvajsetega stoletja, verjetno zato, ker so yakamein naročali v restavracijah kitajske četrti, kar je povzročilo njegovo različico »Soul Food«.
Kaj je jed z jakom?
Yock je izvrstna jed na osnovi rezancev, ki je nekoliko pikantna, malo pikantna in včasih malo začinjena. Gospe iz ministrstva Shepherd's Fold so nekega nedavnega petka naredile 150 litrov joka za cerkveno zbiranje sredstev. (Vicki Cronis-Nohe)
Kaj je Yok Ga mein?
Yock-a-mein ali yok, združuje sojino omako, kečap, papriko, piščanca, čebulo in rezance za ustvarjanje pikantne in okusne jedi..