Baby SCOBY Motna plast bakterij in kvasovk, ki se tvori na površini serije kuhane kombuče in je pogosto pritrjena na izvirno "mamo" SCOBY. Ta SCOBY je mogoče pobrati, da ustvarite zaporedne serije kombuče.
Kateri del scobyja je dojenček?
Baby Scobies rastejo na vrhu vašega zvarka ali kot nova plast na vrhu vašega scobyja. To se bo zgodilo vsakič, ko boste kuhali (lahko traja do 14 dni, preden postane dovolj gosta, da se vidi).
Kateri scoby je nov zgoraj ali spodaj?
Nov SCOBY bi moral vedno rasti na lebdečem vrhu vašega zvarka, vendar je lokacija matere SCOBY lahko na zgoraj ali na dnu ali nekje vmes. Začetna tekočina deluje kot vaša zaščitna ovira prvih nekaj dni, ko raste nov SCOBY dojenček.
Je mati scoby zgoraj ali spodaj?
Katera je mati?
- Mati je na dnu.
- Nova rast scobyja bo tanka in običajno zelo svetle barve.
- Ta razlika v barvi je bolj dramatična, če v svojem napitku uporabljate črni čaj.
Koliko časa traja, da se otrok scoby oblikuje?
Verjetno bo trajalo 2 do 4 tedne, da se vaš SCOBY oblikuje. Pokrov lahko dvignete, da vidite, kaj se dogaja - samo poskusite, da tekočine sploh ne polivate. Sprva se ne bo zgodilo nič; potem boste po nekaj dneh videli nekaj mehurčkov, ki se tvorijo na površini.