Surströmming Surströmming Surströmming (izgovorjeno [ˈsʉ̂ːˌʂʈrœmːɪŋ]; švedščina za ''kisli sled'') je rahlo soljen fermentiran sled B altskega morja, ki je sled v B altskem morju tradicionalen vsaj od 16. stoletja dalje od švedščine. … Tradicionalno je definicija strömminga "sled, ki se lovi v slanih vodah B altika severno od Kalmarske ožine". https://en.wikipedia.org › wiki › Surströmming
Surströmming - Wikipedia
. Surströmming (recimo "soor-stroh-ming") je konzervirana riba iz Švedske, ki jo fermentira (damo v slano slanico za dva meseca), preden se pločevinke zaprejo in prodajo. Proces fermentacije rib ustvarja močan vonj po gnilih jajcih.
Ali vam lahko zaradi surströmiranja postane slabo?
Zdi se, da je tako slabo za vas, da ga Evropska unija skuša prepovedati, a samo zaradi njegovega vonja vam lahko postane slabo. Surströmming je vrsta fermentiranega sleda, ki ga tradicionalno uživajo (res?) na Švedskem ob koncu poletja.
Zakaj je surströmming tako slab?
Surströmming ima zelo škodljiv, neprijeten in gnilosten vonj. To je slanica, kjer fermentira. Trik je v tem, da odprete pločevinko pod vodo (na primer v vedru, napolnjenem z vodo), da se škodljivi plini razredčijo z vodo.
Ali je surströmming nezakonit?
Nekateri pravijo, da surstromming, fermentiran sled, diši po smeti, ki jih več dni pustimo na soncu. Toda zdaj je bila riba prepovedana na več velikihletalske družbe, razvrščeno skupaj z nevarnim orožjem, kot so bombe za čevlje in strelno orožje. … Nekateri pravijo, da je preprosto gnila riba, ki diši po gnilih ribah.
Zakaj Švedi jedo gnile ribe?
Ribo so prvič uporabile švedske čete v 17. in 18. stoletju, ko so potrebovale ne-pokvarljivo hrano, ki bi trajala dolge pohode. B altske ribe lovijo maja in junija, fermentirajo en do dva meseca, nato pa konzervirajo. … Konec avgusta je tradicionalno obdobje, ko Švedi jedo surströmming.
