Sherbet (Izgovorjeno Sher-bet) spada med sorbet in sladoled, saj je podoben ledu, vendar vključuje mlečne sestavine (v majhnih količinah, približno 1-2 %), vendar se od sladoleda izrazito razlikuje po okusu, občutku v ustih in teksturi. Šerbet uporablja citronsko kislino, ki lahko naredi bolj kisel okus.
Je šerbet sladoled da ali ne?
Šerbet ni čisto sladoled in ni čisto sorbet. Narejen je iz sadja in vode, ima pa tudi dodatek mlečnih izdelkov - običajno mleka ali pinjenca. To mu daje nekoliko bolj kremasto teksturo kot sorbet, pa tudi svetlejšo, pastelno barvo. Po zakonu mora šerbet vsebovati manj kot 2 % maščobe.
Ali je šerbet bolj zdrav kot sladoled?
Če pazite na svoj pas, je šerbet morda boljša izbira za sladico kot sladoled, ker običajno vsebuje manj kalorij. Medtem ko 1/2 skodelice vanilijevega sladoleda vsebuje povprečno 137 kalorij, enaka porcija pomarančnega šerbeta vsebuje le 107 kalorij.
Ali šerbet vsebuje mleko ali smetano?
Sorbeti so naravno brez laktoze, ker ne vsebujejo mlečnih izdelkov. Pazite, da jih ne zamenjate s šerbetom, ki je običajno narejen z mlečnim mlekom ali smetano.
Ali je šerbet zdrava sladica?
Večina šerbetov in sorbetov ima približno enako število kalorij kot "lahki", "malomaščobni" ali "nemaščobni" sladoled ali zamrznjeni jogurt, vendar jim manjka maščoba.nadomestiti s sladkorjem, zaradi česar po mojem mnenju niso nič bolj zdravi. … To lahko pomeni, da so bolj zdravi, če nimajo ton dodanega sladkorja.
