Leča je užitna stročnica. Je enoletna rastlina, znana po semenu v obliki leče. Visok je približno 40 cm, semena pa rastejo v strokih, običajno z dvema semeni v vsakem. Kot živilska rastlina večina svetovne proizvodnje prihaja iz Kanade in Indije, ki skupaj proizvedeta 58 % celotne svetovne proizvodnje.
Katera leča ima veliko železa?
So odličen vir železa, zlasti za vegetarijance. Ena skodelica (198 gramov) kuhane leče vsebuje 6,6 mg, kar je 37 % DV (16). Fižol, kot je črni fižol, mornarski fižol in fižol, vam lahko pomaga enostavno povečati vnos železa.
Ali ima leča več železa kot meso?
Samo pol skodelice leče zapolni skoraj 20 odstotkov vaših dnevnih potreb po železu. Če niste vajeni jesti leče ali ne veste, kje začeti, so odličen dodatek k juham in enolončnicam, curryjem in celo burgerjem. Lahko celo skuhate nekaj leče s testeninami, da bo vaš obrok hranil.
Zakaj ima leča veliko železa?
03/8Leča
LEČA: Leča ni samo napolnjena z proteini, ampak je tudi obogatena z železom. Kuhana skodelica leče zagotavlja 6,6 mg železa. Poleg tega leča pokriva tudi 50 odstotkov dnevnega priporočenega vnosa vlaknin.
Ali je rdeča leča bogata z železom?
Leča je bogata z železom, beljakovinami in vlakninami, zaradi česar je odličen dodatek k zdravi prehrani. Vsaka skodelica kuhane leče vsebuje 6,59 miligramov (mg) železa in 17,86 gramov (g)beljakovin. Leča vsebuje tudi veliko drugih hranil, vključno z vitamini B, magnezijem, kalijem in cinkom.