Leča je užitna stročnica. Je enoletna rastlina, znana po semenu v obliki leče. Visok je približno 40 cm, semena pa rastejo v strokih, običajno z dvema semeni v vsakem. Kot živilska rastlina večina svetovne proizvodnje prihaja iz Kanade in Indije, ki skupaj proizvedeta 58 % celotne svetovne proizvodnje.
Ali lahko jeste lečo na dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov?
Fižol in stročnice Odvisno od osebne tolerance boste morda lahko vključili majhne količine na dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Tukaj je število ogljikovih hidratov za 1 skodelico (160–200 gramov) kuhanega fižola in stročnic (44, 45, 46, 47, 48, 49): Leča: 40 gramov ogljikovih hidratov, od tega 16 vlaknin.
Ali so leča dobri ali slabi ogljikovi hidrati?
Leča je vrsta stročnic, kategorija, ki vključuje tudi fižol, sojo in čičeriko. Zaradi njihove visoke vsebnosti ogljikovih hidratov se stročnicam na strogi keto dieti na splošno izogibamo. Pravzaprav 1 skodelica (180 gramov) kuhane leče zagotavlja 36 gramov ogljikovih hidratov.
Ali je leča beljakovina ali ogljikov hidrat?
Stročnice, ki vključujejo fižol, grah in lečo, so poceni, zdrav vir beljakovine, kalija in kompleksnih ogljikovih hidratov, vključno s prehranskimi vlakninami.
Ali lahko leča nadomesti ogljikove hidrate?
Nova študija Univerze v Guelphu kaže, da zamenjava polovice razpoložljivih ogljikovih hidratov iz krompirja ali riža s kuhano lečo lahko zniža raven glukoze v krvi za več kot 20 % pri zdravih odraslih. Študija je objavljena v Journal of Nutrition. Leča bistvenoznižajte glukozo v krvi.
