2024 Avtor: Elizabeth Oswald | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-13 00:12
USDA priporoča odmrzovanje purana v hladilniku. To je najvarnejša metoda, saj se puran odmrzne pri enaki in varni temperaturi. Ta metoda traja nekaj časa, zato dovolite en dan za vsakih 4 do 5 kilogramov teže. Če vaš puran tehta 16 funtov, bo trajalo približno štiri dni, da se odmrzne.
Ali lahko purana pustite čez noč, da se odtaja?
Ne odmrzujte svojega purana na pultu . Popolnoma fino se bo sprostiti na pultu čez noč.
Ali odmrznem purana v hladilniku ali na pultu?
Zamrznjenega purana nikoli ne odmrzujte na pultu pri sobni temperaturi ali v vroči vodi. Pri kateri koli od teh metod lahko zunanja plast purana predolgo sedi med temperaturami za razmnoževanje bakterij 40 °F in 140 °F, da bi bila varna.
Kako dolgo traja odmrzovanje 12-kilogramskega purana?
Za vsak funt purana pustite 30 minut odmrzovanja, kar pomeni dve do šest ur za purana od 4 do 12 funtov. 12- do 15-kilogramska ptica se bo odmrznila v šestih do osmih urah.
Kdaj naj odmrznem purana?
Če vaš puran na primer tehta 16 funtov, bo trajalo približno štiri dni, da se odtaja v hladilniku. Ko je odmrznjen, lahko nekuhanega purana varno hranite v hladilniku še dva dni, zato ga morate začeti odtajati do šest dni, preden ga nameravate jesti.
Priporočena:
Ali pokrijete purana pri globokem cvrtju?
Purana je treba najprej postaviti v koš. Košaro počasi spustite v vroče olje, da popolnoma pokrijete purana. Temperaturo olja vzdržujte pri 350 stopinj F (175 stopinj C) in kuhajte purana 3 1/2 minute na funt, približno 45 minut. Previdno odstranite košaro iz olja in odcedite purana.
Ali je purana krona brez kosti?
Krona purana je prsi ptice, ki so še vedno pritrjene na kost, z odstranjenimi nogami in krili. Krona je popolna, če imate manj ljudi za hranjenje ali gostov, ki imajo radi belo meso. Druge prednosti krone so, da se hitro skuha in se prilega v katero koli pečico in pekač.
Kdo pomiluje purana?
V času predsedovanja Georgea H. W. Busha je postala tradicija (odkar so jo nadaljevali vsi Bushevi nasledniki), da predsednik izda slovesno "pomilostitev" Turčiji. Tradicija je, da se purane naberejo pri predsedniku matične države NTF, občasno na lastni kmetiji predsednika.
Ali potrebujete pekač za purana?
Odvisno od velikosti beljakovin jih boste morda lahko spekli v nizozemski pečici, ponvi ali pekaču, vendar za večjega purana ali velike prsi, na primer, bolje vam bo s pekačem. Prepričajte se, da gre za obrobljeno ponev z dvignjenimi robovi, da ostanejo vsi sokovi in kapljice.
Ali je treba purana mazati?
nič. Rečeno nam je, da je naskanje preprosto prava stvar. … Če želite sočno meso, ne boste pomagali s poliranjem ptice – soljenje ali soljenje je tisto, kar zagotavlja vlažen puran. Pravzaprav vsakič, ko ptico namažete, sokovi le tečejo po koži in ne vlijejo mesu.
