2024 Avtor: Elizabeth Oswald | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-13 00:12
V tradicionalnem pomenu je schmear radodarno nanos kremnega sira na bagel. Sama beseda ima jidiški izvor, ki izhaja iz korena za širjenje ali razmazovanje.
Je navaden kremni sir schmear?
Ta beseda je jidiškega izvora in naj bi izhajala iz korena za "razmaz" ali "mast". Medtem ko je tradicionalni schmear narejen iz navadnega kremnega sira, ni nenavadno, da najdete kremne sire, pomešane s sestavinami, kot so čebula, kapre, zelišča, kumarice, sadje, paprika in druge sestavine za ustvarjanje a …
Kakšna je razlika med schmear in smaz?
Kot glagoli je razlika med mazati in schmear
je v tem, da je razmazati (snov, zlasti tisto, ki obarva ali je umazana) po površini z drgnjenje, medtem ko schmear je za širjenje nečesa (pogosto schmear v prvem samostalniškem pomenu).
Kaj je schmear v kuhanju?
Izgovorjava: [SHMEER] Beseda schmear, ki naj bi izvirala iz jidiške besede shmirn (»mazati ali namasti«), se v kulinaričnem svetu uporablja za opis mažec nečesa podobnega majonezi ali kremni sir, ki je namazan na zvitek, bagel itd..
Koliko kremnega sira je v shmearju?
Teža: samo kremni sir
Povprečen kos kremnega sira pri Murray's tehta 52 gramov (približno 1,8 unč), kar pomeni vsak pol funta kremnega sira kupite lahko schmear 4.36bagels po ceni 89 centov.
Priporočena:
Kako kuhati kremni sir pri sobni temperaturi?
Kako hitro spraviti kremni sir na sobno temperaturo Kremni sir narežite na majhne kocke in razporedite po krožniku. Pustite stati pri sobni temperaturi približno 15-20 minut. Odstranite kremni sir iz katere koli papirne embalaže, vendar ga hranite v embalaži iz folije.
Ali naj bo kremni sir drobljiv?
Suha ali sluzasta tekstura. Kremni sir mora biti gladek ali kremast. Če je vaš sir suh, zrnat, kredast ali ima sluzasto teksturo, je že pokvarjen. Zakaj se kremni sir drobi? Ker je kremni sir približno polovica vode, je še posebej občutljiv na nastanek in taljenje ledenih kristalov, ki se zgodi med zamrzovanjem in odmrzovanjem.
Ali so nadomestki za kremni sir?
Če želite uporabiti kot nadomestek kremnega sira v pekovskih izdelkih in namazih, zmešajte eno skodelico ricotte z eno skodelico navadnega jogurta, da je enaka dvema skodelicama nadomestka. Za glazuro in cheesecakes zmešajte eno skodelico ricotte z eno skodelico težke smetane, da je enaka dvema skodelicama nadomestka.
Ali so kremni sir izumili v Filadelfiji?
Izvor. Ironično, kljub imenu je bil Philadelphia Cream Cheese izumljen v New Yorku, ne v Filadelfiji. Leta 1872 je William Lawrence, mlekar iz Chesterja v New Yorku, poskušal narediti Neufchâtel, oster, bolj drobljiv sir, ki je bil takrat priljubljen v Evropi.
Kaj je zmehčani kremni sir?
Zmehčan kremni sir, pomeni, da segrejemo na sobno temperaturo. Zmehčan kremni sir bo poskrbel, da v testu ali glazuri ne ostane nobenih grudic. Le zmehčan kremni sir sobne temperature se bo vmešal v kremasto gladko teksturo, ki je tako priljubljena v receptih.
