Navdušenci nad sirom in gurmani z vsega sveta hrepenijo po okusu pule zaradi njegovega znanega okusa. Opisani kot drobljen in mehak, naj bi imel podoben okus kot španski manchego, vendar z globljim in bogatejšim okusom.
Ali je pule sir dobrega okusa?
Pule sir je okusen za škorenj - po mnenju redkih srečnežev, ki so ga poskusili, je sir iz oslovskega mleka hkrati drobljen in mehak z intenzivno slanostjo. Tragično je, da je pule kot eden najboljših sirov na svetu tudi eden najdražjih.
Ali puljski sir smrdi?
Polmehki sir iz kravjega mleka, Limburger's značilen vonj izvira iz perila Brevibacterium, ki se uporablja za fermentacijo sira.
Zakaj je sir pule oslov tako drag?
Pule, ki ga proizvaja samo ena kmetija na svetu, vas bo stal približno 600 $ za en funt. Izdelava zahteva več časa in truda kot večina drugih sirov. Za pripravo 1 kilograma sira potrebujete več kot 6 1/2 galon oslovega mleka. To je 2 1/2-krat več, kot potrebujete za mocarelo.
Kako drag je oslovski sir?
Kmetija v Srbiji izdeluje, za kar trdi, da je najdražji oslovski sir na svetu. Samo kilogram poslastice se prodaja za 1000 evrov (£870; 1328 $) - vendar za ustvarjanje potrebujete 25 litrov oslovjega mleka.
