Imajo oranžno meso kot losos, a okus je blažji kot križanec med lososom in postrvjo. Meso ima srednje kosmiče in nežno teksturo. Zame imajo divji Steelhead nekoliko bolj "intenzivnejši" okus po lososu kot gojeni Steelhead.
Ali je jeklena postrv ribjega okusa?
Lepota jeklene postrvi je poleg njenih koristi za zdravje in trajnost tudi v tem, da je riba, narejena za prijetno množico: je blažja in manj mastna kot losos, nima toliko tistega "ribjega" okusa, ki se ga nekateri izogibajo, in ga lahko postrežete vročega ali hladnega.
Je jeklena postrv ali losos boljša?
Steelhead je boljšega okusa kot losos in je morda bolj zdrava za prehranjevanje, saj vsebuje več omega-3 kislin, ki lahko zmanjšajo tveganje za bolezni srca, je trdila.
Katera je najbolj okusna postrv?
Ko so ulovljene v divjini, imajo mavrične postrv izrazit okus po oreščkih. Različica, vzgojena na kmetiji, je blažjega okusa in ima kremasto belo do rožnato meso. Drugo ime, ki se morda sliši znano, je potočna ali pegasta postrv. Ta riba, ki jo mnogi menijo, da je najbolj okusna postrv, pravzaprav ni postrv.
Kaj je posebnega pri jekleni postrvi?
Jeklene postrvi so edinstvena vrsta. … Vse jeklenoglave postrvi se izležejo v rekah in potokih z gramoznim dnom, hitro tekočimi, dobro oksigeniranimi. Nekateri ostanejo v sladki vodi vse življenje in se imenujejo mavričnipostrv. Jeklene postrvi, ki se selijo v ocean, so običajno večje od tistih, ki ostanejo v sladki vodi.
