Od kod prihajajo pokrovače? Zalivske pokrovače običajno najdemo v zalivih, rečnih ustjih in plitvih vodah na vzhodni obali, živijo v morskih travah s trstikom. Številne pokrovače, ki se uživajo v ZDA, so uvožene iz Kitajske in Mehike, saj se je njihova domača populacija v zadnjih desetletjih zmanjšala.
Zakaj so pokrovače nezdrave?
Raziskovalci so v vzorcih pokrovače našli nekaj težkih kovin, kot so živo srebro, svinec in kadmij. Čeprav so ravni pod tistimi, ki veljajo za nevarne za prehrano ljudi, visoke količine lahko povzročijo zdravstvene težave, vključno z rakom.
Ali iz lupine pridejo pokrovače?
Pokrovače so školjke (imajo dve lupini), kot so školjke in ostrige. Lupine drži skupaj mišica adduktorja (del pokrovače, ki jo Američani običajno jedo).
Ali je pokrovača riba?
Pokrovače so vrsta školjk, ki jih jedo vse po vsem svetu. Živijo v okoljih s slano vodo in so ulovljeni v ribolovu ob obalah številnih držav. Tako imenovane adduktorske mišice znotraj njihovih pisanih lupin so užitne in se prodajajo kot morski sadeži.
Od kod prihajajo najboljše pokrovače?
Največje in najbolj priljubljene so morske pokrovače, pridobljene predvsem v Atlantskem oceanu od Vzhodne Kanade do Severne Karoline, pa tudi iz Peruja, Japonske in Rusije..
