Skuta ali dahi je mlečni izdelek, ki je narejen s strjevanjem mleka z užitno kislo snovjo, kot so limonin sok, kis in celo sama skuta. … Jogurt po drugi strani nastane z bakterijsko fermentacijo mleka. Za izdelavo jogurta se uporablja jogurtna kultura, ki jo sestavljajo Lactobacillus bulgaricus in Streptococcus thermophiles.
Kako se imenuje jogurt v Indiji?
Skuta je tradicionalni jogurt ali fermentirani mlečni izdelek, ki izvira iz indijske podceline, običajno pripravljen iz kravjega mleka, včasih pa tudi bivoljega ali kozjega mleka.
Katera je boljša skuta ali jogurt?
Zaradi prisotnosti zdravih črevesnih bakterij, skuta preprečuje osnovne želodčne bolezni, kot so prebavne motnje, zaprtje in kislost. … Edina razlika v zdravstvenih koristih obeh mlečnih živil je ta, da grški jogurt vsebuje dvakrat več beljakovin kot skuta.
Ali lahko namesto jogurta uporabim dahi?
Poleg tega obstajajo različne prednosti in varno je reči, da lahko desi skuto udobno zamenjate z jogurtom iz vaših dnevnih obrokov. Na trgu so na voljo različne sorte jogurtov, najpogostejši in najbolj obetaven je grški jogurt.
Kako se v angleščini imenuje curd?
snov, sestavljena predvsem iz kazeina in podobnega, pridobljena iz mleka s koagulacijo in se uporablja kot hrana ali izdeluje v sir. kakršna koli snov, podobna temu. Imenuje se tudi skutasir. … spremeniti v skuto; koagulirati; strdi.
