Vinski slogi so preprosto način za razvrščanje različnih vrst vin na podlagi številnih različnih dejavnikov ali značilnosti vina.
Kako proces pridelave vina vpliva na slog in okus vina?
Zgodnje obiranje bo dalo vina z višjo kislostjo, nižjim alkoholom in morda bolj zelenimi okusi in aromami. Prav tako bi lahko prispeval k bolj grenkem taninu. Pobiranje pozneje v sezoni trgatve bo dalo vina z nižjo kislostjo, višjim alkoholom (ali sladkobo) in bolj umirjeno taninom.
Katerih je 5 klasifikacij vina?
Za preprostost bomo vino razvrstili v 5 glavnih kategorij; Rdeča, bela, rožnata, sladka ali sladica in peneča
- Belo vino. Mnogi od vas morda razumejo, da je belo vino narejeno samo iz belega grozdja, v resnici pa je lahko rdeče ali črno grozdje. …
- Rdeče vino. …
- Rose Wine. …
- sladica ali sladko vino. …
- Peneče vino.
Kakšne so faze vinarstva?
Obstaja pet osnovnih komponent ali korakov za izdelavo vina: obiranje, drobljenje in stiskanje, fermentacija, bistrenje ter staranje in stekleničenje. Nedvomno se na poti najdejo neskončna odstopanja in variacije.
Katere so 4 faze pridelave vina?
To vključuje obiranje grozdja ob pravem času, odstranjevanje mošta ob pravem času, spremljanje in uravnavanje fermentacije ter dovolj dolgo shranjevanje vina. Theproces pridelave vina lahko razdelimo na štiri različne korake: trganje in drobljenje grozdja; fermentacijski mošt; staranje vina; in embalaža.