Testo za torto mora imeti konsistenco, ki "pade"; to je videti, kot da testo gladko in počasi kaplja iz žlice, ko ga nagnemo.
Kaj se zgodi, če je testo za torte preveč vodeno?
vodno testo rezultat lahkih in puhastih tort - to je iz mojih izkušenj. Obožujem vodeno testo, ker so moje torte bolj vlažne v primerjavi z gosto testo. Gosto testo za torte povzroči lažjo, bolj puhasto torto, tanko jušno testo pa bo gosto in težko. To je tudi moja izkušnja.
Kako popraviš vodeno mešanico za torte?
Kako popraviti preveč vode v mešanici za torte
- Pred mešanjem z žlico izdolbemo nekaj vode. To vam bo pomagalo, če boste pred mešanjem opazili napako. …
- V testo stepite dodatno jajce. Jajce bo mešanici dodalo viskoznost in ji pomagalo obdržati obliko, ko se peče.
- V eno škatlo vmešajte mešanico suhih pudingov.
Ali lahko mešanici za torte dodate moko, da postane gostejša?
Tanko testo za torte je posledica odvečne tekočine in lahko povzroči skrčeno torto, ki ima trdo teksturo. Če opazite, da je vaše testo nekoliko redko, malo dodatnega stepanja in moke bi ga moralo zgostiti. … Mešanici dodajte moko po eno žlico.
Kakšna je popolna konsistenca testa za torte?
Popolna konsistenca testa za torte je debela, nekako kot testo za palačinke. Nič hudega, če je malogrudasto, morda boste videli zrnca masla, vendar se bodo stopila, ko je pečeno. Prekomerno mešanje masla za torto lahko povzroči pekočo torto, zato pazite, da ne boste mešali predolgo.
