2024 Avtor: Elizabeth Oswald | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-13 00:12
Testo za torto mora imeti konsistenco, ki "pade"; to je videti, kot da testo gladko in počasi kaplja iz žlice, ko ga nagnemo.
Kaj se zgodi, če je testo za torte preveč vodeno?
vodno testo rezultat lahkih in puhastih tort - to je iz mojih izkušenj. Obožujem vodeno testo, ker so moje torte bolj vlažne v primerjavi z gosto testo. Gosto testo za torte povzroči lažjo, bolj puhasto torto, tanko jušno testo pa bo gosto in težko. To je tudi moja izkušnja.
Kako popraviš vodeno mešanico za torte?
Kako popraviti preveč vode v mešanici za torte
- Pred mešanjem z žlico izdolbemo nekaj vode. To vam bo pomagalo, če boste pred mešanjem opazili napako. …
- V testo stepite dodatno jajce. Jajce bo mešanici dodalo viskoznost in ji pomagalo obdržati obliko, ko se peče.
- V eno škatlo vmešajte mešanico suhih pudingov.
Ali lahko mešanici za torte dodate moko, da postane gostejša?
Tanko testo za torte je posledica odvečne tekočine in lahko povzroči skrčeno torto, ki ima trdo teksturo. Če opazite, da je vaše testo nekoliko redko, malo dodatnega stepanja in moke bi ga moralo zgostiti. … Mešanici dodajte moko po eno žlico.
Kakšna je popolna konsistenca testa za torte?
Popolna konsistenca testa za torte je debela, nekako kot testo za palačinke. Nič hudega, če je malogrudasto, morda boste videli zrnca masla, vendar se bodo stopila, ko je pečeno. Prekomerno mešanje masla za torto lahko povzroči pekočo torto, zato pazite, da ne boste mešali predolgo.
Priporočena:
Kaj so gateaux torte in torte?
Torta je bogata, običajno večplastna torta, ki je polnjena s stepeno smetano, maslenimi kremami, penami, marmeladami ali sadjem. Običajno ohlajeno torto glaziramo in okrasimo. Torte se običajno pečejo v ponvi. Kakšna je razlika med tortno torto in gateauxom?
Ali je kislo testo goldminer prava kislo testo?
Naš postopek. Goldminer Sourdough pomeni, da si vzamemo čas za pripravo kislega testa na tradicionalen način… … Naši mamini gobici pustimo, da fermentira testo za cel dan, tako da naše kislo testo razvije svoj podpis pikanten okus. Ali je v trgovini kupljeno kislo testo pravo kislo testo?
Ali je testo za galette enako kot testo za pito?
Galette testo je zelo podobno testu za pito. Začne se s kombinacijo moke, malo sladkorja, masla in ravno toliko vode, da se stvari povežejo, in doda malo hrustljav s koruzno moko. Testo za galette lahko naredite ročno, enostavno pa ga zmešate tudi v kuhinjskem robotu.
Ali so hidrogenirane maščobe trdne ali tekoče?
Transmaščobe so poltrdne pri sobni temperaturi zaradi položaja ene (ali več) njenih kemičnih vezi v "trans-" in ne v "cis- “položaj. Obstajata dve vrsti transmaščob: naravne in umetne. Umetne transmaščobe se začnejo kot rastlinska olja, ki so pri sobni temperaturi tekoča.
Bi mora biti snickerdoodle testo lepljivo?
Tipično testo za piškote ne sme biti tako lepljivo, čeprav je včasih lahko rahlo lepljivo, odvisno od delovnega okolja, v katerem ste. Kaj storite, če je vaše Snickerdoodle testo preveč lepljivo? Ko je testo za piškote preveč lepljivo, ga razvaljajte v kroglice, ki jih morate ohladiti, da se strdi.
