Če ste juho, enolončnico ali omako preveč začinili, lahko težavo odpravite tako, da razredčite jed. Dodajte kapljico ali dve vode in nato jed okusite. Z dodajanjem vode bo celoten okus vaše jedi manj intenziven, če pa ste preveč začinili, so lahko rezultati pozitivni.
Kako popraviti preveč začimb?
Če pripravljate juho ali enolončnico, dodajte vodo, nesoljeno juho, poljubno nemlečno mleko (od kokosovega do ovsenega) ali smetano, da razredčite presežek začimba. Če povečate prostornino jedi, se bo začimba ali sol razširila in bo vsaka posamezna porcija bolj okusna.
Kako popraviš presoljeno hrano?
Če imate v jedi preveč soli, je dodajanje maščobe dober način za zmanjšanje preveč slanega okusa. Smetana, jogurt in maslo dobro delujejo za rezanje soli - vendar ne pozabite dodajati počasi. Wolfgang v svoji grahovi juhi uporabi pridih medu. Za uravnoteženje okusa doda malo limoninega soka za kislost.
Kako ravnate z začinjeno hrano?
Tu so vaše najboljše možnosti za popravljanje presoljene hrane:
- Izkoristite svoj recept. Začnimo z najbolj očitnim: naredite več. …
- Napolnite svojo jed. …
- Dodajte škrob. …
- Razredčite svojo posodo s tekočino. …
- Zadnji korak: ponovno začinite, vendar ne s soljo!
Kako se popravite nad začinjenim curryjem?
Poskusite lahko z nekaj različnimi zdraviliodstranite nekaj tega slanega okusa
- Dodaj krompir. To je dober prvi poskus, če imate krompir pri roki, vendar se o rezultatih razpravlja. …
- Dodaj sladkor. …
- Dodajte jogurt ali kokosovo mleko. …
- Dodajte čebulno-paradižnikovo pasto. …
- Odcedite tekočino. …
- Zavremo s Chapati testom.
