Čisti javorjev sirup je narejen s koncentracijo rahlo sladkega soka sladkornega javorja. Osnove, potrebne za izdelavo javorjevega sirupa, so torej nekaj sladkornih javorjev in metoda koncentriranja soka v sirup.
Iz katere države prihaja javorjev sirup?
Kanada proizvede 85 odstotkov svetovnega javorjevega sirupa. Z gozdovi, polnimi veličastnih rdečih, črnih in sladkornih javorjev, ima država ravno pravo mešanico hladnih spomladanskih noči in toplih dnevnih temperatur, da proizvede obilo bistrega soka, ki se uporablja za izdelavo javorjevega sirupa.
Je javorjev sirup naravnost z drevesa?
Javorjev sirup prihaja iz soka javorjevih dreves. Toda vsi javorji ne proizvajajo enako kakovostnega soka; najboljši sirup je javorjev z najvišjo vsebnostjo sladkorja v soku.
Kako javorjev sirup izhaja iz drevesa?
Javorjev sirup izvira predvsem iz soka sladkornih javorjev, rdečih javorjev ali črnih javorjev, čeprav lahko druge vrste javorjevih dreves proizvajajo sok, ki ga nabiramo tudi mi. … V javorje običajno izvrtajo luknje za zbiranje soka, ki se segreje, da se odstrani vsebnost vode, preden se predela v sirup.
Od kod prihaja javorjev sirup v ZDA?
Leta 2021 je država Vermont proizvedla več kot 1,5 milijona galon javorjevega sirupa, s čimer je postala največji proizvajalec javorjevega sirupa v Združenih državah. Drugi vodilniproizvajalec, New York, je imel v tem letu obseg proizvodnje približno 647 tisoč litrov javorjevega sirupa.
