Medtem ko natrijev benzoat velja za varnega, so znanstveniki dokazali, da se negativni stranski učinki pojavijo, če se zmeša z askorbinsko kislino (vitamin C). Njihove študije kažejo, da se nato spremeni v benzen, znano rakotvorno snov, ki lahko povzroči raka.
Kaj natrijev benzoat naredi koži?
Natrijev benzoat se uporablja v najrazličnejših kozmetičnih izdelkih in izdelkih za osebno nego, kjer deluje kot zaviralec korozije, dišavna sestavina in konzervans. Kot konzervans je natrijev benzoat predvsem protiglivično sredstvo, vendar ima tudi določeno učinkovitost proti bakterijam.
Kaj je natrijev benzoat kot konzervans?
Natrijev benzoat je konzervans. Kot aditiv za živila ima natrijev benzoat številko E E211. V kislih pogojih je bakteriostatično in fungistatično. Mehanizem se začne z absorpcijo benzojske kisline v celico.
Ali je natrijev benzoat slab konzervans?
Ali je natrijev benzoat varen? Natrijev benzoat je splošno priznan kot varen in se lahko uporablja kot protimikrobno sredstvo in sredstvo za aromo v hrani z največjo porabo 0,1%. Prav tako je splošno priznan kot varen (GRAS), če se uporablja kot konzervans v krmi.
Zakaj je natrijev benzoat slab?
Študije kažejo, da lahko natrijev benzoat poveča tveganje za vnetje, oksidativni stres, debelost, ADHD in alergije. Lahko se pretvori tudi v benzen, potencialno rakotvorno snov, vendar nizke ravniNajdene v pijačah, se štejejo za varne.
