Takoj, ko jih prinesete notri, jih sperite, da odstranite umazanijo. Nato jih lahko shranite v zaprto plastično vrečko z mokro papirnato brisačo, ovite okoli njih. To je najprimernejši način shranjevanja, če želite zelenico uporabiti v drugih receptih. Redkvice shranjujte v hladni vodi, da ostanejo lepe in hrustljave.
Kako dolgo lahko pustite redkev v vodi?
Najboljši način za ohranitev redkvice sveže približno 7 dni je, da jo shranite v vodi. To storite tako: vzemite skledo ali plastično posodo in jo napolnite s približno 2-5 cm vode. Korenine dajte v vodo, da bo redkev videti, kot da raste iz vode.
Kakšen je najboljši način za shranjevanje redkvice?
Za daljše shranjevanje dajte neoprane redkvice z odstranjeno zelenjavo v plastično vrečko z zadrgo z rahlo vlažno, prepognjeno papirnato brisačo na dnu. Vrečko postavite na hladno, vlažno in temno mesto, kot je bolj svež predal v hladilniku. Na ta način shranjene bodo zdržale več tednov.
Ali naj daš redkev v vodo?
Če se vam redkvice zdijo nekoliko mehke, jih lahko oživite tako, da jih za približno eno uro postavite v posodo z ledeno vodo, preden jih uporabite. To jim bo pomagalo dodati nekaj vlage nazaj in vam dalo hrustljavo, ki jo želite od odlične redkvice.
Zakaj daš narezane redkvice v vodo?
redkvice imajo visoko vsebnost vode, zaradi česar so revnekandidati za zamrznitev celega. Zamrzovanje rezin ohranja redkev svežo in zmanjša verjetnost spremembe teksture po odmrzovanju. Rezine blanširajte v loncu z vrelo vodo dve do tri minute, nato pa jih takoj potopite v posodo z ledeno vodo.
