Champagne Brut je suho, peneče vino iz regije Champagne v severni Franciji.
Od kod prihaja brut?
»Brut« in drugi izrazi, ki jih uporabljamo za opis ravni sladkosti penečega vina, izvirajo iz Champagne v Franciji, zdaj pa se uporabljajo po vsem svetu. Po vrstnem redu od najbolj suhega do najslajšega so ti izrazi: brut, ekstra suho ali ekstra sec, sec, demi-sec in doux kot najslajša, najbogatejša različica.
Kaj pomeni šampanjec Brut?
Kaj pomeni Brut? Skratka, brut je francoska beseda za suho. Zato se penina brut nanaša na suho peneče vino. Brut je tudi izraz, ki se uporablja za opis šampanjca. Ko pa vinarji omenjajo brut vino, se sklicujejo na slog vina in ne na katero koli posebno sorto.
Ali je brut pravi šampanjec?
Brut, kar v francoščini pomeni "suho, surovo ali nerafinirano", je najbolj suha (kar pomeni najmanj sladka) razvrstitev šampanjca. Če želite, da se šampanjec šteje za Brut, mora biti narejen z manj kot 12 grami dodanega sladkorja na liter. Brut Champagne je najpogostejši stil penine.
Je šampanjec šampanjec, če ni iz Francije?
Enostaven in kratek odgovor je, da peneče vino lahko imenujemo samo šampanjec, če prihaja iz regije Champagne v Franciji, ki je tik izven Pariza. Poleg tega je šampanjec mogoče izdelati samo s chardonnayjem, pinotomNoir in grozdje Pinot Meunier.