Amilaza je prebavni encim, ki ga pretežno izločajo trebušna slinavka in žleze slinavke in se nahaja v drugih tkivih v zelo majhnih količinah[1]. … Alfa-amilazo lahko najdemo v ljudeh, živalih, rastlinah in mikrobih. Beta-amilazo najdemo v mikrobih in rastlinah. Gama-amilazo najdemo v živalih in rastlinah.
Kakšno vrsto amilaze najdemo pri ljudeh?
Alfa-amilaza je zelo razširjena med živimi organizmi. V prebavnih sistemih ljudi in mnogih drugih sesalcev alfa-amilazo, imenovano ptialin, proizvajajo žleze slinavke, medtem ko trebušno slinavko amilazo izloča trebušna slinavka v tanko črevo. Optimalni pH alfa-amilaze je 6,7–7,0.
Ali imajo ljudje alfa ali beta amilazo?
β-amilaza je encim, ki ga najdemo v glivah, bakterijah in rastlinah, vendar ne pri ljudeh. Za razliko od α-amilaze lahko β-amilaza razgradi škrob samo z nereducirnega konca polimerne verige s hidrolizo druge glikozidne vezi α-1, 4.
Ali imajo ljudje amilazo?
V človeškem telesu amilazo pretežno proizvajajo žleze slinavke in trebušna slinavka. Čeprav sta si amilaze slinavke in trebušne slinavke podobni, ju kodirajo različni geni (AMY1 oziroma AMY2) in kažejo različne stopnje aktivnosti proti škrobom različnega izvora [10].
Kako znižate visoko amilazo?
Sprva morda ne boste mogli jesti, da bi si želodec odpočil, potem pabo naročena dieta z lahko prebavljivimi živili. Izogibajte se alkoholu. Uživanje alkohola bo dražilo trebušno slinavko in jetra ter lahko povzročilo interakcijo z zdravili. Sledite dieti z nizko vsebnostjo maščob, malo rdečega mesa in veliko vlaknin.
