V bistvu, ko ta neprebavljeni del cvetače vstopi v debelo črevo, ga bodo bakterije v njem začele fermentirati. To pa lahko povzroči napenjanje in plin. Da ne omenjam, cvetača vsebuje tudi tako imenovane glukozinolate, ki so kemikalije, ki vsebujejo žveplo.
Zakaj ne bi smeli jesti cvetače?
Tveganja. Uživanje cvetače lahko povzroči nekaj neželenih učinkov, še posebej, če jo zaužijemo preveč. Napihnjenost in vetrovi: Živila, ki vsebujejo veliko vlaknin, lahko povzročijo povečano napenjanje in vetrove. Vendar pa večina ljudi lahko prenaša to hrano v zmernih porcijah.
Kako se izogniti plinom, ko jeste zelenjavo?
Preizkusite te nasvete za olajšanje plina:
- Počasi se prepustite dieti z visoko vsebnostjo vlaknin in postopoma povečujte vnos vlaknin v obdobju nekaj mesecev.
- Držite se majhnih porcij hrane, ki lahko povzroči plin. …
- Ko povečate vnos vlaknin, se prepričajte, da povečate tudi porabo vode.
Ali lahko cvetača povzroči plin več dni?
Nekatere zelenjave, kot so brstični ohrovt, brokoli, zelje, beluši in cvetača, povzročajo presežek plinov. Tako kot fižol tudi ta zelenjava vsebuje kompleksni sladkor, rafinozo. Vendar pa so to zelo zdrava živila, zato se boste morda želeli pogovoriti s svojim zdravnikom, preden jih izključite iz prehrane.
Kako naredite cvetačo bolj prebavljivo?
Upoštevanje nizke vsebnosti FODMAP (akronim za fermentabilne oligo-, di-, monosaharide in poliole) lahko pomaga odpraviti to težko prebavljivo vlaknasto hrano. Če ste občutljivi na zelenjavo križnic, kot je cvetača, razmislite o kuhanju, namesto da bi jedli surovo.
