Uporaba paradižnikove paste za zgoščevanje čilija je odlična, ker čiliju doda odličen pikanten okus. V zadnjih 30 minutah kuhanja v čili vmešajte eno majhno pločevinko paradižnikove paste s 60 oz. Pustite vreti, dokler se ne zgosti.
Kako zgostiš čili?
Kako zgostiti čili
- Skuhajte svoj čili odkrit. Če želite stvari poenostaviti, odstranite pokrov z lonca. …
- Dodajte skodelico fižola. Če ste v dvomih, dodajte še fižol. …
- Dodaj Maso Harino. Za dodatno bogastvo dodajte žlico masa harine, posebne koruzne moke. …
- Dodajte koruzni čips ali čips iz tortilje.
Kaj naredi paradižnikova pasta v čiliju?
Paradižnikova pasta - debel, močan paradižnikov koncentrat - prepoji lonček čilija s svetlim, pekočim okusom, ki enako dobro dopolnjuje fižol in govedino. Je ena glavnih sestavin okusa v tem hitrem receptu, ki se skuha v manj kot 30 minutah in postreže štiri.
Ali naj bo čili gost ali juhast?
Čili bi moral biti dovolj gost in krepko, da je samostojen obrok, včasih pa je v loncu le malo več tekočine, kot si želite. Če čili še naprej kuhate, se lahko nekatere sestavine, kot je fižol, razpadejo in spremenijo v kašo, zato so tu trije drugi načini, s katerimi lahko čili enostavno zgostite.
Kako zgostim čili con carne?
Samo v hladnem razredčite dve žlici koruznega škrobavodein jo dodajte enolončnici. Prepričajte se, da je dobro premešano, sicer boste v čiliju dobili grudice. Čili pustimo kuhati še 10 minut in se zgosti. Tako kot ksantan gumi tudi koruzni škrob ne vpliva na okus vašega čilija.
