Jajčevci, jajčevci ali brinjal so rastlinske vrste iz družine velebilje Solanaceae. Solanum melongena se goji po vsem svetu zaradi užitnega sadja. Najpogosteje vijolično, gobasto, vpojno sadje se uporablja v več kuhinjah. Običajno se uporablja kot zelenjava pri kuhanju, po botanični definiciji je jagodičje.
Ali jajčevci vsebujejo veliko ogljikovih hidratov?
Ena skodelica (99-gramska) porcija sesekljanih kuhanih jajčevcev vsebuje 8 gramov ogljikovih hidratov, od katerih sta 2 vlaknina (65). V večini vitaminov ali mineralov ni veliko, vendar raziskave na živalih kažejo, da lahko jajčevci pomagajo znižati holesterol in izboljšajo druge kazalnike zdravja srca (66).
Ali so jajčevci hrana z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov?
Jajčevci so brezškrobna zelenjava, ki ima malo ogljikovih hidratov. Na primer, cel 1 funt jajčevcev vsebuje samo 137 kalorij, 0,986 grama maščobe in 32,2 grama ogljikovih hidratov (manj kot dve rezini kruha), 16,4 grama vlaknin in 5,37 grama beljakovin.
Ali so jajčevci dobri za keto dieto?
Je jajčevci keto? Na splošno so jajčevci odlična zelenjava. Jajčevci so okusna hrana z visoko vsebnostjo vlaknin in nizkokalorično hrano, zaradi katere so odlični za keto dieto.
Ali so jajčevci dobri za hujšanje?
lahko pomaga pri izgubi teže
Jajčevci vsebujejo veliko vlaknin in malo kalorij, zaradi česar so odličen dodatek k vsakemu režimu hujšanja. Vlaknine se premikajo skozi prebavni trakt počasi in lahko spodbujajopolnost in sitost, zmanjšanje vnosa kalorij (16).
