Zgodovinarji verjamejo, da artičoke izvirajo iz sredozemskih držav, morda na Siciliji ali Tuniziji, kjer so jih najprej razvili v užitno zelenjavo. Leta 77 našega štetja je rimski naravoslovec Plinij čoko imenoval za eno od zemeljskih pošasti, vendar so jih mnogi še naprej jedli.
Kje artičoke rastejo naravno?
Kje rastejo? Artičoke gojijo v južni Evropi, severni Afriki, v nekaterih državah Južne Amerike in v Združenih državah, pri čemer skoraj ves pridelek prihaja iz okrožja Monterey v Kaliforniji. Artičoka traja približno 6 mesecev, da so brsti pripravljeni za uživanje.
Iz katere družine prihaja artičoka?
artičoka, (Cynara cardunculus, sorta scolymus), imenovana tudi globusna artičoka ali francoska artičoka, velika trajnica, podobna bodiku iz družine aster (Asteraceae), ki se goji zaradi užitnih cvetnih popkov.
Ali je artičoka kaktus?
Obregonia denegrii Fric
Obregonia denegrii (kaktus artičoke) je vrsta zelišč iz družine kaktusov. So sočne rastline. IUCN jih navaja kot ogrožene in v citiranem dodatku i. Imajo fotosintetične stebelne liste.
Kateri del artičoke je strupen?
Edini del, ki ga ne morete jesti, je dlakavi choke v notranjosti in oster, vlaknat zunanji del listov. Čok ni strupen, niti trd del listov, je pa zadušitevnevarnost in zelo primerno poimenovana.
