Ogljikovi hidrati so glavni vir energije v telesu. Če jih ni, bo vaše telo za energijo porabilo beljakovine in maščobe. Morda bo tudi težko dobiti dovolj vlaknin, kar je pomembno za dolgoročno zdravje.
Kako pomembni so ogljikovi hidrati v našem telesu?
Ogljikovi hidrati so glavni vir energije vašega telesa: Pomagajo napajati vaše možgane, ledvice, srčne mišice in centralni živčni sistem. Vlaknine so na primer ogljikovi hidrati, ki pomagajo pri prebavi, vam pomagajo, da se počutite siti in ohranjajo raven holesterola v krvi pod nadzorom.
Ali je zdravo živeti brez ogljikovih hidratov?
Mnogi ljudje verjamejo, da vaši možgani ne morejo delovati brez prehranskih ogljikovih hidratov. Trdi se, da so ogljikovi hidrati najprimernejše gorivo za vaše možgane in da potrebujejo približno 130 gramov ogljikovih hidratov na dan. To je deloma res. Nekatere celice v vaših možganih ne morejo uporabiti nobenega goriva razen ogljikovih hidratov v obliki glukoze.
Kaj se zgodi, če ne zaužijete dovolj ogljikovih hidratov?
Če ne zaužijete dovolj ogljikovih hidratov, raven sladkorja v vaši krvi lahko pade pod normalno območje (70-99 mg/dL), kar povzroči hipoglikemijo. Vaše telo nato začne kuriti maščobo za energijo, kar vodi v ketozo. Simptomi hipoglikemije vključujejo: lakoto.
Ali so ogljikovi hidrati najpomembnejši?
Številne modne diete ogljikove hidrate slabo označujejo, zaradi česar verjamete, da so oni zlobnež za neželenim pridobivanjem telesne teže in številnimi drugimi težavami. Pa še ogljikovi hidratiso bistveni del vsake zdrave prehrane.
