Čeprav je 30 minut najmanj, je najbolje, da načrtujete vnaprej in namočite bambusova nabodala čez noč v vodi. Dolgo traja, da nabodala vpijejo vodo, a dobro namočena nabodala, ki počasi oddajajo vlago, bodo na žaru zdržala dlje, ne da bi se zgorela.
Kaj se zgodi, če lesenih nabodal ne namočiš?
Ne pustite, da se vaša lesena nabodala čez noč namočijo v vodi. Lahko se začnejo drobiti in postanejo preveč obremenjeni z vlago.
Kaj se zgodi, če nabodala pred pečenjem na žaru ne namočite?
Da, konci nabodala bodo verjetno zoglenili, tudi če jih namočite, a konec s črno konico daje jedi malo estetskega značaja.
Ali morate pred pečenjem na žaru namočiti zobotrebce?
Ali ne bodo goreli? Mislim, običajno je priporočljivo, da lesena nabodala namočite v vodi do trideset minut, preden jih uporabite, da zmanjšate nevarnost požara. Leseno nabodalo absorbira vodo in tako postane ognjevarno.
Kako preprečite, da se nabodala prilepijo na žar?
vtrite z olivnim oljem na vroče rešetke, preden ražnjiče postavite na žar. Papirnato brisačo namočite z olivnim oljem, nato držite brisačo v kompletu klešč in olje vtrite po vsej površini žara.
