Maldon dimljeno morsko sol lahko dodajate jedem, da jim date dimljen okus na žaru. Odličnega okusa je s piščancem, mesom in ribami ali potresenim po koruzi s pridihom masla. Kot pri navadni morski soli morate po kuhanju vedno dodati prekajeno morsko sol, da kar najbolje izkoristite okus.
Bi mleti maldonsko sol?
Tako, da vzamete ščepec in pustite, da kosmiči udarijo v vaš komolec, da jih razpršite po jedi (običajno zrezek). Moji stari starši so iz Maldona in oba in jaz jo uporabljamo kot običajno sol, jo damo v mlinec za fino, zdrobimo med prsti za srednjo in samo potresemo, kot je za lepo hrustljavo " končna" sol.
Kaj je tako posebnega pri maldonski soli?
Njegova tekstura je divje edinstvena: namesto enakomernih zrnc so kosmiči morske soli Maldon kristali nepravilne oblike, podobni piramidi. Ne samo, da so lepi na pogled, jedi dajejo čudovit hrust. Njihov okus ni samo sol. Pravzaprav je precej občutljiva in nekoliko slana.
Kako uporabljate morsko sol v kosmičih?
Morska sol v kosmičih
Uporabite jo za: Dodajte kompleksen okus kuhani zelenjavi ali školjkam. Vzemite ščepec, zdrobite kristale med konicami prstov in pustite, da padejo na sveže kuhano hrano. Ta sol bo dodala kanček slanega okusa.
Ali lahko kuhate z maldonovo soljo?
Namig za kuhinjo: Preden postrežete, skorajz Maldonom je mogoče dokončati vse, vključno s karkoli pečenega na žaru, dušeno ali ocvrto (takoj solimo, ko pride iz vročega olja).
