Dodajanje okusov beli čokoladi je enostavno. … Če dodate okuse, ki so na osnovi olja, boste preprečili, da bi se vaša čokolada zgrudila in postala peskasta. Te arome na oljni osnovi (imenovane tudi arome sladkarij) lahko najdete v kuharskih in obrtnih trgovinah, na voljo pa so v najrazličnejših okusih.
Ali lahko stopljeni beli čokoladi dodate aromo?
Priporočamo, da dodate ¼ do ½ čajne žličke arome Super Strength na funt čokolade. Aromo lahko vmešamo v stopljeno čokolado, ko je temperirana. Najbolje je, da dodate minimalno količino arom in dodate več po okusu.
Kaj lahko dodate beli čokoladi?
Priporočam uporabo arom na osnovi olja – imenovane tudi 'čokoladna aroma' ali 'aroma sladkarij'. Lahko pa uporabite tudi sestavine v prahu, vključno z začimbami (cimet, ingver itd.), pa tudi liofilizirano sadje v prahu itd.
Ali lahko stopljeni beli čokoladi dodate vanilijev ekstrakt?
Količke bele čokolade stopite v dvojnem kotlu ali v stekleni posodi v mikrovalovni pečici, nastavljeni na srednje visoko. … V stopljeno čokolado dodajte semena vanilije fižol in vanilijev ekstrakt, segrevajte in mešajte, dokler se vanilijeva semena enakomerno porazdelijo po čokoladi.
Kako lahko izboljšam okus moje čokolade?
Dodajte suhi espresso v prahu ali instant kavo: Najlažji način za okrepitev čokoladnega okusa vaših sladicje, da v testo ali testo dodate čajno žličko zrnc instant kave ali espresso v prahu skupaj z drugimi suhimi sestavinami.
