Čeprav so cvetovi in kuhane jagode (pulpa in kožica) užitni, nekuhane jagode in drugi deli rastlin iz rodu Sambucus so strupeni. Rože se pogosto uporabljajo za pripravo vina, sladice ali čaja ali pa jih ocvrejo za pripravo ocvrtih.
Ali je varno jesti surove bezgove jagode?
Ljudje lahko jedo bezgove cvetove surove ali kuhane. Vendar pa surovi bezg, pa tudi semena, listi in lubje drevesa vsebujejo strupeno snov. Uživanje ali pitje surovih bezgovih jagod ali drugega strupenega dela rastline lahko povzroči slabost, bruhanje in drisko.
Ali te bezeg lahko ubije?
Ah, bezgovi, slastno strupeni, a dobri za vas. Ker bo uživanje preveč glikozidov, ki inducirajo cianid, povzročilo toksično kopičenje cianida (da, to je strup) v telesu in vas bo zbolelo, spravilo v komo in/ali morda ubilo ti. …
Kako veš, ali so bezeg strupeni?
Vsebujejo glikozid, ki inducira cianid. Zaužitje zadostne količine teh glikozidov, ki povzročajo cianid, lahko povzroči toksično kopičenje cianida v telesu in vas močno zboli. Simptomi vključujejo slabost, bruhanje, drisko in celo komo.
Ali so bezeg strupeni na dotik?
stebla, nezrelo sadje in listi so strupeni za ljudi. Cianogen glikozid in alkaloid v teh delih črnega bezga povzročata želodčne motnje, drisko, bruhanje inpotencialno koma pri tistih, ki jih zaužijejo. Ob dotiku bezga pri občutljivih posameznikih lahko pride do draženja kože.
