Atlantska trska (Gadus morhua) je bentopelagična riba iz družine Gadidae, ki jo pogosto uživajo ljudi. Komercialno je znan tudi kot trska ali trska. Suho polenovko lahko pripravite kot nesoljeno morsko ribo in kot sušeno slano polenovko ali polenovko.
Kaj je riba?
Codling ("mala trska") se lahko nanaša na: polenovko, zlasti atlantsko trsko (Gadus morhua) Nekateri moridi, ki spominjajo na malo trsko. Codling, priimek.
Kako kuhate kulinariko?
Nariši vrečko, jo dobro operi in posuši. Vzemite nekaj ostrig, nekaj sladkih zelišč, drobno sesekljanih, nekaj naribanega kruha, rumenjake 2 ali 3 jajc z nekaj soli, poprom, klinčki in muškatnim oreščkom. Te sestavine zmešajte skupaj in jih uporabite za polnjenje mletega. Položite ga v pekač na rešetko, da se ne dotika dna.
Ali je kuhanje enako kot trska?
Veliko je zmede glede izrazov trska in trska. Čeprav se stvari od kraja do kraja razlikujejo, je trska na splošno razvrščena kot 6 lb ali več, medtem ko je vzorec, manjši od tega, trska. … To je zato, ker obstajata še dve vrsti prave trske: pacifiška trska (Gadus Macrocephalus) in grenlandska trska (Gadus Ogac).
Ali bi morali ribo takoj iztrebiti?
V idealnem primeru bi želeli sveže ribe izkrvaviti in iztrebiti takoj po ulovu in jih nato hraniti na ledu, dokler jih ne skuhate isti ali naslednji dan. V njej je treba hraniti samo surove ribev hladilniku 1 ali 2 dni, preden ga zaužijete. … V tem primeru obstaja več načinov, kako ohraniti ribe sveže med ribolovom.
