2024 Avtor: Elizabeth Oswald | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-13 00:12
Vouvray je še posebej prilagodljiv pri hrani. Odlično se poda k svinjskim pečenkam, perutnini, enolončnicam belega fižola, pokrovačam, jastogom, rakom, manj občutljivim ribam in številnim različnim sirom.
Katera živila se dobro ujemajo z Vouvrayjem?
Vina Vouvray: predlogi za degustacijo in združevanje
- Vouvray pari za glavno jed: pečena šunka, kitajska ali indijska hrana, ingverjena svinjina, bučna juha, pekinška raca.
- Vinski pari za sladico: kozji sir, pita z limonino meringue, mleto pito, bučna pita.
Ali gre Vouvray k ribam?
Dry Champagne, Chablis ali Vouvray (Chenin Blanc) so senzacionalni spoji s to vrsto priprave rib.
Kako dolgo lahko starate Vouvraya?
Staranje vina Vouvray: Najboljši proizvajalci izdelujejo vina s tako visoko kislino, da so vina znana po kletenju že več desetletij (ali celo dlje). Kljub temu bo večina Vouvraya, ki jih vidimo na trgu, starala približno 5 let.
Kaj je dober Vouvray?
Najboljša vina Vouvray, ki bi jih morali kupiti (vključno z opombami o degustaciji, cenami)
- Philippe Foreau Domaine du Clos Naudin Vouvray Moelleux 'Goutte d'Or' 2015. …
- Alexandre Monmousseau Chateau Gaudrelle Vouvray Reserve Personnelle. …
- 2008 Domaine Huet Vouvray Moelleux 1ère Trie Le Mont. …
- 1990 François Pinon Vouvray Cuvée Botrytis.
Priporočena:
Kaj postreči s pico?
Kaj postreči s pico? 30 najboljših prilog za poskus Cezarjeva solata v družinskem slogu. … česnov kruh. … Solata iz citrusov, komarčka in avokada. … grška solata iz klin. … Cacio e Pepe brstični ohrovt. … Beluševa cezarjeva solata.
Je vouvray sladek ali suh?
Vouvray (»voo-vray«) je belo vino iz grozdja Chenin Blanc, ki raste ob bregovih reke Loire v francoskem okrožju Touraine. Vina se gibljejo v stilu od suhih do sladkih in še vedno do penečih, vsako s svojim značilnim značajem. Kakšno vino je Vouvray?
Kdaj piti vouvray?
10-15 let: sladka vina Vouvraya bodo šele začela dosegati močno ravnovesje med sadnimi in slanimi aromami. Ali Vouvray postrežejo ohlajen? Tako kot večina dobrih belih vin jih poskusite ne piti prehladno. Vzemite jih iz hladilnika 20 do 30 minut pred serviranjem, vendar si nalijte kozarec, da boste videli, kako se spreminja, ko se ohladi.
Ali bi morali šampanjec postreči ohlajen?
Izkušnje so pokazale, da je idealna temperatura za postrežbo šampanjca 8-10°C (47-50°F). Če je hladneje, bo šampanjec omrtvičil brbončice. V nobenem primeru ne ohladite steklenice šampanjca v zamrzovalniku; in ga nikoli ne postrezite v predhodno ohlajenih kozarcih (v nasprotnem primeru boste izgubili nekaj iskrice).
Kakšno grozdje je vouvray?
Vouvray je majhno rastoče območje v bližini znamenitih gradov na severnih bregovih doline Loire v Franciji. Glavna sorta grozdja tukaj je Chenin Blanc. Tako kot rizling je tudi chenin občutljivo, prozorno grozdje, ki ima koristi od odličnega mesta.
