Če hranite neoprana jajca pri sobni temperaturi, ostanejo dobra vsaj dva tedna. Neoprana in ohlajena jajca običajno zdržijo veliko dlje-kar tri mesece.
Zakaj neoprana jajca zdržijo dlje?
Izkazalo se je, da pranje jajca odstrani zaščitno pregrado, imenovano kožica. Odstranitev te obnohtne kožice naredi jajce bolj porozno, kar skrajša rok njegove uporabe in omogoči bakterijam, da vstopijo v jajce.
Kako dolgo trajajo neoprana jajca?
Neoprana jajca pri sobni temperaturi naj bodo shranjena približno dva tedna. Če nekaj časa ne nameravate jesti jajc, priporočamo, da jih ohladite. Nižje temperature podaljšajo rok uporabnosti, saj jajca hranijo do tri mesece v hladilniku.
Kaj se zgodi, če ne operete jajc?
Jajčne lupine so porozne, zato ko jih operete, odstranite to naravno oviro. Neoprana jajca lahko stojijo na vašem kuhinjskem pultu pri sobni temperaturi nekajtednov in še vedno bodo užitna.
Ali lahko zboliš zaradi neopranih jajc?
Notranjost jajc, ki se zdijo normalna, lahko vsebuje kalco, imenovano salmonela, zaradi katere lahko postanete bolni, še posebej, če jeste surova ali rahlo kuhana jajca. Jajca so varna, če jih pravilno kuhate in ravnate z njimi.
