Vinski kamen je narejen s kombinacijo vinske kisline s kalijevim hidroksidom. To delno nevtralizira vinsko kislino, zato je krema vinskega kamna manj kisla od vinske kisline. … Vendar odsvetujemo uporabo vinskega kamna kot nadomestek v katerem koli drugem receptu.
Kaj lahko nadomestim za vinsko kislino?
Ta članek obravnava 6 najboljših nadomestkov za kremo iz vinskega kamna
- limonin sok. Delite na Pinterestu. …
- Beli kis. Tako kot krema iz vinskega kamna je tudi beli kis kisel. …
- Pecilni prašek. …
- pinjenec. …
- Jogurt. …
- Izpusti.
Kakšna je razlika med vinsko kislino in kremo iz vinskega kamna?
Glavna razlika med kremo iz vinskega kamna in vinsko kislino je v tem, da je krema iz vinskega kamna manj kisla od vinske kisline. … Vinska kislina je naravno prisotna v rastlinah, medtem ko kremo iz vinskega kamna dobimo z mešanjem vinske kisline s kalijevim hidroksidom. Kremo iz vinskega kamna lahko opišemo kot oslabljeno obliko vinske kisline.
Ali lahko citronsko kislino nadomestim s kremo iz vinskega kamna?
Lahko zamenjate enako količino citronske kisline za kremo iz vinskega kamna v vašem receptu.
Ali je vinska kislina škodljiva?
Vinska kislina je mišični toksin, ki deluje tako, da zavira proizvodnjo jabolčne kisline in v velikih odmerkih povzroča paralizo in smrt.
