Večino mleka je mogoče zamrzniti. Vendar je treba mleko pred zamrzovanjem prenesti v nepredušno posodo, ki je primerna za zamrzovanje. Veliko vrst mleka se bo tudi po zamrznitvi ločilo in postalo zrnato, vendar je to mogoče enostavno popraviti z mešalnikom.
Ali zamrznitev mleka spremeni okus?
Sprememba okusa in videza sta odvisna od hitrosti, s katero je mleko zamrznjeno. Možna je rahla sprememba okusa in/ali izguba barve. To so zelo majhne spremembe, mleko pa ostaja polnovredna hrana. Dobro pravilo je: hitreje kot je zamrznitev, manjša je škoda.
Ali lahko zamrznete mleko v plastičnih steklenicah?
Vse, kar morate storiti, je, da nalijte malo (približno 1/2 skodelice) iz vaše plastične steklenice ali kartonske škatle, da se razširi, in jo nato postavite v zamrzovalnik. Mleko naj bo zamrznjeno le približno 3 mesece (Namig: Uporabite trajni marker, da napišete datum, ko gre v zamrzovalnik).
Zakaj je slabo zamrzniti mleko?
Največja nevarnost, ko gre za zamrzovanje mleka, je, da se razširi. Zato ga nikoli ne zamrzujte v steklenici, ker bo počila. … Polnomastno mleko zaradi večje vsebnosti maščobe ne zamrzne tako dobro kot delno posneto.
Kateri je najboljši način za zamrzovanje mleka?
Če želite mleko najbolje pripraviti za zamrzovanje, ga dajte v nepredušno vrečko ali posodo, ki je varna za zamrzovanje. Ne puščajte preveč zraka v notranjostiposodo, vendar pustite dovolj prostora, da se razširi (približno 1,5 palca, če je mogoče).
