kisli, amoniaku podoben vonj slabe surove svinjine vas bo obvestil, če se je meso pokvarilo. Ne bojte se povohati paketa ali vprašati mesarja, ali lahko meso od blizu pregledate, preden ga kupite. Če je meso sivkasto rožnato in nima opaznega vonja, potem veste, da je sveže in dobro jesti.
Zakaj svinjina včasih slabo diši?
Žveplov ali amoniaku podoben vonj po svinjini je rezultat bakterijske infiltracije. Ko bakterije povzročijo strukturne in kemične spremembe v svinjini, povzročijo poslabšanje kakovosti mesa. Takrat rečemo, da se je meso pokvarilo - in vonj svinjine je jasen znak pokvarjenega mesa.
Kako lahko ugotovite, ali je surova svinjina slaba?
Znaki slabe svinjine so motno sive barve, slabega ali kiselkastega vonja, in če je sploh kašasta ali sluzasta. Najbolje je, da ga zavržete, če ste v vprašanju s katerim koli od teh.
Kako diši gniloba svinjina?
Slaba svinjina običajno diši po žveplo, gnilih jajcih ali ima kisel in amoniakov vonj. … Vrsta embalaže lahko daje mesu tudi neprijeten vonj, kot je plastika ali kaj industrijskega. Običajno to ne pomeni, da je meso samo pokvarjeno, vendar je bolje, da ga pravilno sperite in odstranite vonj.
Ali je v redu, če ima surova svinjina vonj?
kisli, amoniaku podoben vonj po slabi surovi svinjini vas bo obvestil, če se je meso pokvarilo. Naj vas ne bo strah povohati paketa ozvprašajte mesarja, če lahko meso od blizu pregledate, preden ga kupite. Če je meso sivkasto rožnato in nima opaznega vonja, potem veste, da je sveže in dobro jesti.
