Kako pripraviti ječmen. bisernega ječmena pred uporabo ni treba namakati in bo med kuhanjem postal mehak. Ječmen je najboljši, če ga čez noč namočimo v mrzli vodi, nato pa skuhamo v treh delih tekočine na eno količino zrna.
Zakaj morate namakati ječmen?
Torej, preden ga kuhate, ga najprej namočite v vodi. … Poleg tega, če namočite ječmen (in večino drugih žit) pred kuhanjem, razgradnja kompleksnih sladkorjev, taninov in glutena olajša prebavo zrn. Poleg tega pomaga, da postanejo nekatera hranila bolj dostopna za vaše telo.
Kako dolgo je treba ječmen namakati pred kuhanjem?
Oluščeni ječmen se kuha kar nekaj časa, zato je priporočljivo, da ječmen pred kuhanjem namočite čez noč. Namakanje zmehča zrna in zagotovi hitro kuhanje. Za namakanje ječmena očistite zrna, da se prepričate, da ni umazanije, kamnov itd. Dodajte vodo, pokrijte s pokrovom in pustite namakati približno osem ur ali čez noč.
Ali lahko ječmen pred kuhanjem namočite?
Namočite ječmen, da skrajšate čas kuhanja. 1 skodelico ječmena čez noč namočite v 2 skodelici vode v pokriti posodi v hladilniku. Ječmen pred kuhanjem odcedimo in speremo. To bo zagotovilo več obrokov, ki jih lahko shranite v hladilniku in jih v naslednjih 3 dneh hitro pogrejete.
Ali se ječmen zaradi namakanja hitreje kuha?
Namakanje bisernega ječmena v vodi za nekaj ur ali čez noč bo skrajšalo čas kuhanja, vendar ni potrebno. Polnozrnati ječmen pa zahteva namakanje čez noč in bo morda potrebno daljše kuhanje.
