Ker delno hidrogenirano olje vsebuje transmaščobe, se je najbolje izogibati vsem živilom, ki vsebujejo delno hidrogenirano olje.
Ali so hidrogenirana olja zdrava transmaščoba?
Transmaščobe, zlasti proizvedena sorta, ki jo najdemo v delno hidrogeniranem rastlinskem olju, videti, da nima znanih koristi za zdravje. Strokovnjaki priporočajo, da je vaš vnos transmaščob čim nižji.
Ali so hidrogenirana olja slaba za vas?
transmaščobe hidrogeniranih rastlinskih olj dokazano škodujejo zdravju srca. Študije kažejo, da lahko transmaščobe povečajo raven LDL (slabega) holesterola, hkrati pa zmanjšajo dober HDL (dober) holesterol, ki sta oba dejavnika tveganja za bolezni srca (12).
Katera olja niso transmaščobe?
Rastlinska olja so dobre možnosti za zmanjšanje transmaščob. Več rastlinskih olj ponuja dobre možnosti, vključno z oljem bombažnih semen, oljem repice, arašidovim oljem, koruznim oljem in sojinim oljem.
Ali je olivno olje trans maščoba?
Oljčno olje za začetek ne vsebuje transmaščob in ker je maščoba v olivnem olju predvsem enkrat nenasičena, je manj verjetno, da bo oksidirala pri segrevanju. … Poleg tega ni verjetno, da boste med kuhanjem ali cvrtjem dosegli točko dima olivnega olja.
