Bagel v newyorškem slogu je izvirni slog bagela, ki je na voljo v Združenih državah, ki izvira iz judovske skupnosti v New Yorku, njegov izvor pa lahko izsledi do bagels izdelali aškenaški Judje na Poljskem.
Kje je bil izumljen bagel?
Še vedno ena različica datira prve bagle v konec 17. stoletja v Avstriji, pri čemer pravi, da je vrečke leta 1683 izumil dunajski pek, ki se je skušal pokloniti kralju Poljska, Jan Sobieski.
Od kod izvirajo bageli v ZDA?
Bagels so prispeli v Združene države v poznem 19. stoletju z dovoljenjem judovskih priseljencev s Poljske. Prodali so jih na ulicah New Yorka Lower East Side, zložili na drogove ali obesili na vrvice (kar pojasnjuje luknje,), kar je strankam olajšalo nakup in uživanje v njih na ulici.
Kdo je prinesel bagels v NYC?
Na splošno velja, da so bagli prispeli v New York z judovskimi priseljenci iz vzhodne Evrope, ki so prišli v mesto v poznem 19. stoletju. Postopoma so se ti priseljenci razširili v druge dele mesta in s seboj vzeli bagel.
Zakaj je New York znan po bagelih?
Bagels pa niso prispeli v New York do 1800-ih, ko se je čez preselilo veliko evropskih judovskih priseljencev, ki so s seboj vzeli svoje recepte za pecivo. Sčasoma so se začeli priseljenci iz New Yorkabolj asimilirati, bageli so postali bolj priljubljeni, saj je nanje naletelo več ljudi iz različnih kultur.
