Vermut je okrepljeno in aromatizirano vino. V bistvu: vino, začinjeno z žganjem, prepojeno z zelišči in začimbami ter sladkano. Obstajata dve glavni sorti: rdeči (sladki) vermut, ki izvira iz Italije, in beli (suhi) vermut, ki se je prvič pojavil v Franciji.
Je vermut vino ali pijača?
Vermut je vino, ne žganje - tukaj je vse, kar se ljudje motijo glede njega, in kako ga piti. Večina ljudi misli, da je vermut žganje, ki ga lahko hranite na polici več let. Ambasadorka blagovne znamke MARTINI Roberta Mariani je za Business Insider povedala, da gre pravzaprav za vino – in ga je treba zaužiti sveže in hraniti v hladilniku.
Kako se vermut razlikuje od vina?
Tehnično vermut ni žganje, ampak okrepljeno vino- aromatizirano vino, ki je dobilo ABV okrepljeno z nekakšno vrsto nevtralnega alkohola (npr. bistro grozdno žganje) in je bil aromatiziran z različnimi zelišči, rastlinami in začimbami.
Ali je vermut močnejši od vina?
»Vermut je vino,« pravi Bianca Miraglia, ustanoviteljica Brooklyn's Uncouth Vermouth. »Ampak to je aromatizirano, okrepljeno vino. … Vermut je torej vino z nekoliko višjim alkoholom, ki bo trajalo veliko dlje.«
Ali lahko pijete pravi vermut?
Ampak naravnost, na skalah ali s kapljico sode, to pije večina držav, ki proizvajajo vermut - Francija, Italija in Španija. Pravzaprav obstajajo bari, ki so v celoti posvečeni temu.
