Ustrezno shranjen, odprt ustekleničen sesekljan česen, ki je bil prodan nehlajen in vsebuje konzervanse, bo na splošno ostal najboljše kakovosti približno 18 do 24 mesecev, če je shranjen v hladilniku.
Kaj se zgodi, če zaužijete sesekljan česen s pretečenim rokom uporabe?
Uživanje slabega česna lahko povzroči botulizem. Botulizem, ki se prenaša s hrano, je izjemno redek, vendar je lahko resen in lahko usoden. Clostridium botulinum, bakterija, ki povzroča botulizem, tvori običajno neaktivne spore, ki jih lahko najdemo v zelenjavi z nizko kislino, kot je česen. V določenih pogojih lahko te spore postanejo aktivne.
Kako dolgo lahko hranite sveže mlet česen?
Hladite do enega tedna ali zamrznite in uporabite v približno treh mesecih.
Ali je treba sesekljan česen shraniti v hladilniku?
Preostanek mletega ali sesekljanega svežega česna lahko shranite v hladilniku v nepredušni posodi ali vrečko z zadrgo. Ta ohlajeni izdelek bo ostal svež kratek čas, zato ga uporabite čim prej.
Ali se začimba z mletim česnom pokvari?
Ali se posušen sesekljan česen kdaj pokvari? Ne, komercialno pakiran posušen mlet česen se ne pokvari, vendar bo sčasoma začel izgubljati moč in ne bo okusil hrane, kot je predvideno - prikazani čas shranjevanja je samo za najboljšo kakovost.
