Yukgaejang ali začinjena goveja juha je začinjena, juhi podobna korejska jed iz naribanega govejega mesa z mladim lukom in drugimi sestavinami, ki jih skupaj dušimo dolgo časa. To je vrsta gomguka ali goste juhe, ki so jo prej stregli v korejski kraljevi dvorni kuhinji.
Katera je priljubljena jed, znana kot yook gae jang?
Yukgaejang (육개장) je krepka, začinjena goveja juha, ki je zelo priljubljena v Koreji. Narejena iz naribanega govejega mesa, veliko zelenega zelenja (pa, 파) in druge zelenjave, kot so gosari (praprotnice), fižolovi kalčki in gobe, je to odlična juha, ki ima veliko globino okusa.
Kako ješ Yook Gae Jang?
Sprva sem dala koščke govedine in zelenega na vrh riža na moj krožnik in poskušala jesti s palčkami. Nato sem – na predlog svojega sodelavca (ki je reden v tej korejski restavraciji) – dodal riž v skledo Yook Gae Janga in ga poskušal jesti z žlico.
Kakšen je okus Yukgaejang?
Zadovoljiv okusen okusgovejega mesa, pikantnost hladnega prahu, sladkost pora in česna ter pomirjujoča aroma zelenjave po zavojih in taro steblih se združijo v toplo juho, da ustvarite hrano, ki ogreje srce v trenutku, ko jo postrežete.
Kako izgovorite Yuk Gae Jang?
Na široko odprto ? Yuk-Gae-Jang, izgovorjeno »yook-gae-jahng« je tradicionalna korejska enolončnica, ki ni na tem svetu.
