Po kulinarični definiciji je meso odraslih ali "divjačih" sesalcev (na primer govedina, konjsko meso, ovčetina, divjačina, merjasca, zajca) rdeče meso, medtem ko je ta od mladih sesalcev (zajec, teletina, jagnjetina) bela. Perutnina je bela, pa tudi raca in gos. Večina kosov svinjine je rdečih, drugi so beli.
Ali je divjačina zdravo rdeče meso?
Jelenina ima 50 % manj maščobe kot goveje meso, zaradi česar je bolj zdrava alternativa rdečemu mesu. In kjer je malo maščob, je veliko beljakovin – zato je uživanje divjačine odlično za vse, ki poskušajo zgraditi vitke mišice. Divjačina je odlična tudi za tiste, ki so na omejevalnih dietah.
Ali je jelenovo meso bolj zdravo od piščanca?
Jelečina vsebuje le tretjino količine maščobe, ki jo najdemo v govejem meso, in manj kalorij kot piščanec. … Divjačina je divja in hranjena s travo veliko bolj vitka od govedine in vsebuje manj nasičenih maščob.
Je divjačina škodljiva za vaše srce?
Vsi vemo, da je divjačina zdrava za srce. Zelo nizek holesterol; zelo pusto; bogata z minerali. Hudiča, to je tisto, kar je narava oblikovala za nas.
Je divjačina rdeče meso ali divjačina?
Meso divjačine se pridobiva iz naravnih pokrajin, kot so gozdovi, kmetijska zemljišča in barja, kar pomeni, da je njihova prehrana naravna. Ta dieta daje mesu divjačine značilen slasten okus. Divjad, kot so divjačina, zajec, golob in jereb, so brez antibiotikov.
