Vsaj tako pravijo naši zakonci. Toda v resnici je divjačina iz belorepa zagotovo zdrava. Vsebnost holesterola v dinečini je lahko kar 50 do 60 odstotkov višja od govejega - odvisno od rezanja. Razmislite o tem.
Ali je jelenovo meso dobro za vaš holesterol?
Jelenina je super zdrava, ker je praktično brez maščob in ima nizko vsebnost holesterola.
Je divjačina z nizko vsebnostjo holesterola kot govedina?
Holesterol v divjačini v primerjavi z govedino
Jelenjak ima med 83 in 95 mg holesterola v porciji 3 unče. Mleto goveje meso, ki je 85 % puste, ima nekoliko manj, približno 77 mg v porciji 3 unče. (Če pazite na holesterol, se izogibajte tem živilom.)
Ali je jelenje srce zdravo?
Jelenja srca, kot tudi srca drugih živali, imajo veliko železa, cinka, selena in vitaminov B2, B6 in B12. Torej, če se počutite utrujeni in izčrpani ali imate visok krvni tlak, lahko redno uživanje srca pomaga izboljšati vaše zdravje in lahko celo poveča vašo energijo.
Kako slaba je divjačina?
divjačina je zdrava! Na splošno je divjačina odličen vir zdravih biološko razpoložljivih beljakovin. V 3-oz porciji divjačine je približno 26 g beljakovin v primerjavi s 23 g beljakovin v govedini, divjačina pa je boljša od govedine po vitaminih B, železu in cinku. Divjačina je na več načinov boljša od konvencionalne govedine.
