Kdo je lastnik pasteis de belem?

Kazalo:

Kdo je lastnik pasteis de belem?
Kdo je lastnik pasteis de belem?
Anonim

Leta 1837 se je proizvodnja pastéisov nadaljevala v Alvesovi bližnji trgovini z drobnarijem in kmalu je preostal svoj inventar uničil, da bi se specializiral zanje. "Še vedno je isti recept," je dejal Pedro Clarinha, trenutni lastnik konfeitarije in Alvesov potomec. "Samo trije ljudje na svetu to vedo."

Koliko Pasteis de Belem se proda na dan?

Vsak dan se izdela in proda približno 20.000 peciva Med turisti in domačini se ocenjuje, da se vsak dan proda 20.000 peciva Belém in ob nekaterih vikendih se lahko to število podvoji.

Od kod so pasteis de nata?

Zgodovina Pastel de Nata sega več kot 300 let nazaj, v samostan Jerónimos v Belému, zahodno od Lizbone.

Kdo je izumil pasteis de nata?

Pastel de nata so izumili v 18. stoletju menihi v samostanu Jerónimos v Santa Maria de Belem. Takrat je bila običajna praksa, da se jajčni beljak uporablja za škrobljenje navad nun - kar je menihom seveda pustilo tono ostankov rumenjakov.

Kakšna je razlika med Pasteis de Belem in pasteis de nata?

Pravzaprav je zelo preprosto. Pastel de Belem lahko pokličete le v pecivo, ki ga prodaja »Antiga Pastelaria de Belem«, v Belemu tik ob samostanu Jeronimos. Pravzaprav ne morete zgrešiti, saj so pred vrati velika vprašanja. Vse druge torte s kremo, ki jih vidite v Lizboni (in preostalo Portugalsko), so Pastéis de Nata.

Priporočena: