Številne druge destilarne reciklirajo glave in repe viskija tako, da jih dodajo naslednji seriji fermentirajoče drozge. Poleg funky, solventnih stvari, ki jih ne želimo piti, je veliko želenega etanola vmešanega v glave in repe, zato njihova ponovna destilacija omogoča destilarnam, da povečajo donos.
Ali lahko destilirate glavo in rep?
Vendar repke lahko vedno kombinirate z glavami, ki jih ne uporabljate, in jih ponovno destilirate kot nevtralne žgane pijače. Še enkrat, tukaj navedene temperature so odlične smernice za začetnike, vendar bolj ko destilirate, bolj se boste lahko odločili, kdaj narediti svoje kose na podlagi lastnih okusov in arom.
Koliko glave zavržete pri destilaciji?
Vedno zavrzite napovedi - predstavljajo približno 5% ali manj izdelka, zbranega med tekom. Izvrzite prvih 30 ml pri 1 galoni, prvih 150 ml pri 5 galonskem teku ali prvih 300 ml pri 10 galonskem teku. Glave se odmaknejo od mirujočega položaja neposredno za prednjimi posnetki. Preprosto povedano, imajo slab okus in vonj.
Ali lahko destilirate dvakrat?
Dvojna destilacija vašega nevtralnega žganja je najpomembnejša metoda, ki jo lahko uporabite za izboljšanje kakovosti in količine vašega končnega alkohola. Če želite prihraniti čas, lahko alkohol odstranite iz dveh ali treh fermentov in nato naredite en postopek žganja. …
Kaj destilarne počnejo z glavami in repi?
Mnoga podjetja prodajo glave in repa industrijskim podjetjemdestilarne, ki izdelujejo čisto žganje, kozmetiko in druge izdelke. Nekateri uporabljajo ta alkohol kot gorivo za ogrevanje destilarne pozimi.
