KAKŠNEGA OKUSA JE KUMIN? Bogata in krepka, zemeljska in topla, s pridihom citrusov, kumina doda takojšnjo globino vsaki jedi. Uporabite mleto kumino namesto cele kumine v receptih, kjer želite, da se okus enakomerno razprši.
Kako opišete okus kumine?
Kumina topel, zemeljski, rahlo poper okus in aroma deluje v več jedeh, kot si morda mislite. Ne le, da je verjetno v vašem najljubšem receptu s čilijem, je ključna sestavina indijskih karijev, bližnjevzhodnih specialitet, kot je humus, in mehiških jedi, kot je fajitas.
Kaj kumina naredi za hrano?
Kumina je pogosta sestavina številnih slanih jedi z vsega sveta. Doda topel okus in se še posebej dobro obnese v juhah, enolončnicah in karijih. Ljudje lahko s to začimbo začinijo zelenjavo ali meso pred pečenjem.
Ali ima kumina okus po curryju?
Semena kumine. Kumina je znana po tem, da kariju prinese mošusnat prizvok in doda globino okusa čiliju. V nekaterih jedeh lahko uporabite cela kumina semena, vendar se pogosteje uporabljajo, ko so zmleta v fin prah. Če ugriznete cela kumina semena, boste dobili intenzivne izbruhe okusa.
Kakšen je okus in diši kumina?
KUMIN. Okus: poper in rahlo grenak okus, doda toplino vašim jedem. Pogled: Dolga, svetlo rjava semena. Vonj: Oster, topel, rahlo oreščen, z zemeljsko aromo (zelo opazen, ko je zdrobljen).