Ali kumara vsebuje kukurbitacin?

Kazalo:

Ali kumara vsebuje kukurbitacin?
Ali kumara vsebuje kukurbitacin?
Anonim

"Divje kumare vsebujejo razmeroma velike koncentracije kukurbitacina in so zelo grenke," je dejal, "medtem ko njihove domače sestrične, ki jih gojimo na vrtu in kupujemo v trgovini, skrbijo za imeti manj, a različne količine grenke spojine."

Kje se nahaja kukurbitacin?

Kukurbitacine najdemo v številnih rastlinah iz buče. Najpogostejši so pri vrstah Bryonia, Cucumis, Cucurbita, Luffa, Echinocystis, Lagenaria in Citrullus. Rastline iz rodov Momordica vsebujejo posebno skupino kukurbitacinov, imenovanih momordikozidi.

Ali je kumara strupena?

Koncentracija kukurbitacinov v vsakodnevni kumari verjetno ne povzroča toksičnosti.

Kako se znebim kukurbitacina?

Vse, kar morate storiti, je tanko odrežite zadnji del stebla ali cvetnega konca kumare in s tem kosom s krožnimi gibi podrgnite konec kumare. Medtem ko to počnete, se bo iz notranjosti kumare pojavila bela snov, podobna peni. To je cucuritacin, ki v njem povzroča grenkobo.

Ali so kukurbitacini škodljivi za vas?

Ko jih zaužijemo v majhnih količinah, dajejo kukurbitacini rahlo grenak okus in niso škodljivi. V večjih količinah pa lahko toksin povzroči močno grenak okus in povzroči želodčne krče, bruhanje in drisko.

Priporočena:

Zanimivi članki
Kateri črevesni hormon spodbuja krčenje žolčnika?
Preberi več

Kateri črevesni hormon spodbuja krčenje žolčnika?

Cholecystokinin (CCK) je bil odkrit leta 1928 v izvlečkih jejunala kot faktor krčenja žolčnika. Kasneje se je izkazalo, da je član družine peptidov, ki so vsi ligandi za receptorje CCK 1 in CCK 2. Znano je, da se peptidi CCK sintetizirajo v endokrinih I-celicah tankega črevesa in možganskih nevronih.

Od kod prihaja grah?
Preberi več

Od kod prihaja grah?

Grah je vrsta stročnic, ki izvira iz Bližnjega vzhoda, natančneje na območju okoli današnje Turčije in Iraka. Od kod raste grah? Kje gojiti grah. Grah je zelenjava v hladni sezoni in se najbolje obnese v podnebju, kjer je dva meseca hladnega vremena za rast, bodisi spomladansko sajenje v severnih regijah ali jesensko sajenje v toplejših, južnih regijah.

Zakaj je samoobvladovanje sad duha?
Preberi več

Zakaj je samoobvladovanje sad duha?

Serijo Sadje duha bomo zaključili z razpravo o samonadzoru, ki je eden najpomembnejših sadežev, ki jih imamo. Samonadzor nam pomaga, da se upremo skušnjavi in se izognemo prilagajanju stvarem tega sveta. Usmerja naše odločitve in je v korelaciji s tem, kako pokažemo druge sadove v našem življenju.